Recette saine Recette sucrée

Riz au lait de coco, coulis de fraises et pistaches.

Aah le riz au lait ! Un dessert qui vous rappelle sûrement votre enfance. Super onctueuse et gourmande, cette version a été préparée avec du lait de coco, du coulis de fraise saupoudrée de quelques morceaux de pistaches. Impossible de résister tellement c’est bon ! 😍

-Temps de préparation : 35 minutes

🥣 Ingrédients pour 4 personnes :

Riz au lait :
•1litre de lait de coco
•1 gousse de vanille bio
•100g de riz rond pour risotto
•4 c.à soupe de miel

Coulis de fraise :
•250g de fraises
•50g de sucre roux
•1/2 citron
•10cl d’eau tiède
•20g de poudre de pistaches

Préparation du riz au lait :

1️⃣ Commencez par verser le lait de coco dans une grande casserole et portez-le à ébullition. Baissez ensuite le feu et ajoutez le riz, l’intérieur de la gousse de vanille et le miel.

2️⃣ Laissez chauffer le tout pendant 20 minutes, le temps que le riz absorbe la presque totalité du lait et qu’il devienne bien onctueux. Veillez à mélanger quotidiennement et à baisser le feu si nécessaire.

3️⃣ Une fois la préparation suffisamment onctueuse, versez-la dans des petits ramequins que vous réserverez au frais jusqu’à leur dégustation.

Préparation du coulis de fraises :

1️⃣ Dans une casserole sur feu moyen, ajoutez les morceaux de fraises avec le jus d’un demi-citron, l’eau, le sucre roux et la poudre de pistaches.

2️⃣ Une fois les fruits ramollis, aidez-vous d’un chinois pour obtenir un coulis bien lisse et onctueux.

3️⃣ Enfin, verser le délicieux coulis au dessus du riz au lait, ajoutez quelques fraises fraîches et quelques morceaux de pistaches et dégustez !

Encore plus de recettes saines et gourmandes sont à découvrir ici :

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :